ETHIOPIA Biftu Gudina

7.30

marhuľa, limetka, chmeľ, kvet jasmínu a magnólie, veľmi komplexná chuť s medovou sladkosťou
SCA: 87.5

250 g

Nie je na sklade

Kategórie:

Popis

V Amharčine “Biftu Gudina” znamená “lúč rozvoja”. Družstvo s rovnomenným názvom bolo založené v roku 2012 a nachádza sa v oblasti Agaro – Goma Woreda v oblasti Jimma. Združuje okolo 150 malých farmárov. Založenie Biftu Gudina bolo počiatočne financované firmou Falcon Coffees. Biftu Gudina sa vo svete výberovej kávy preslávila vďaka svojej neuveriteľne komplexnej a sladučkej chuti. Výkupné ceny kávy, o ktorých mohli farmári v minulosti len snívať, sú v súčasnosti štvornásobné.

Biftu Gudina je stále rovnako chutná ako kedykoľvek predtým. V šálke očakávajte intenzívne jazmínové a magnóliové kvety, tóny marhule, limetky a chmeľu a komplexnú medovú sladkosť.

V hodnotení SCA dosiahla táto káva 87.5 bodov!

KULTIVAR
Heirloom

NADMORSKÁ VÝŠKA
1900 až 2000 metrov nad morom

SPRACOVANIE
Mokrou metódou

ZBER
November-Február 2018