Popis
Farma El Eden je jednou z najstarších kávových fariem v Hondurase a jej existencia sa datuje až do roku 1800. V tom čase majetok patril Donovi Abelardovi Zelaya a následne sa dedil z generácie na generáciu. Súčasnou majiteľkou je pra-pravnučka Dona Abelarda pani Pamela Callejas so svojím manželom Davidom Matamorosom. Farma sa rozprestiera na 25 hektároch a pracuje tu 7 stálych zamestnancov.
KULTIVAR
Catuai
NADMORSKÁ VÝŠKA
1600 metrov nad morom
SPRACOVANIE
Mokrou metódou